這是選擇復合維生素時要注意的首要素

市場上有這麼多的 復合維生素 可供選擇，要知道哪一種特適合你，可能會很困難。本文將探討復合維生素的廣闊世界，以及在選擇適合你的營養需求的上佳產品時應該注意什麼。

復合維生素的歷史概述

在20世紀初 ，只有碳水化合物、蛋白質和脂肪被認爲是食物中的基本營養素。由於衛生條件差，這一時期疾病猖獗，食物被消毒以減少細菌。不幸的是，拋光穀物和消毒牛奶等衛生做法破壞了食物中的許多維生素。 維生素B 缺乏導致的神經損傷和 維生素C 缺乏導致的壞血病呈上升趨勢，變得相當普遍。

科學家們在1912年發現食物中不僅僅含有碳水化合物、蛋白質和脂肪。在使用 "維生素"一詞之前，"附屬物質"是對這些額外營養物質的稱呼，後來終於創造了 "維生素"一詞，並一直沿用至今。卡西米爾·芬克（Casimir Funk ）被認爲是發現了維生素的功臣。他認爲，許多疾病可以用食物中的維生素來重現健康。

首種復合維生素是在1915年由一位名叫福裏斯特⋅ 嘉康利（Forrest C. Shaklee）的美國醫生研制。他以 "嘉康利活力礦物質"的名義銷售該產品，直到1929年他開始使用 "維生素"這一術語。1943年，首種一天一次的復合維生素在市場上初次亮相，到1950年代中期，復合維生素被普遍宣傳爲餐桌上的佐餐食品。

多年來， 復合維生素 已經發展成各種不同的配方，並使用不同的來源來獲得維生素和礦物質本身。1973年，MegaFood公司開創了用食物來提取維生素的方式，而不是使用合成成分。其他公司在20世紀70年代也開始使用植物性成分來制造更天然的復合維生素。

在今天的市場上，我們有更多的創新選擇，如無大豆、無麩質、無乳製品、有機、純素等等。復合維生素的特新趨勢之一是高效力的維生素。這到底是什麼意思，你怎麼知道你的維生素是否是高效力的？

高效力的維生素是什麼？

1997年由美國食品和藥品管理局定義，"高效"可用於產品標籤上，以描述單個維生素或礦物質的含量達到或超過慣常服用的參考日攝入量（RDI）的100%。另一種說法是，如果維生素符合100%的RDI，那麼它就可以被貼上高效力的標籤。

服用高效力的維生素很重要，因爲它們就是補充劑。意思是說，如果你沒有從你的飲食或日常飲食中獲得你需要的所有維生素和礦物質，那麼服用 復合維生素 可以補充你從食物攝入中缺少的那些營養物質。如果你要補充缺少的維生素和礦物質，那麼你希望復合維生素能提供每種營養素的RDI。

選擇復合維生素時應注意的問題

現在我們知道要查看復合維生素的標籤，以確定其成分是否達到100%或更多的RDI，以確認我們服用的是高效力的產品，那麼在選擇復合維生素時還應注意什麼？

1. 確保你的復合維生素具有你需要的營養成分

如果你被診斷出患有營養缺乏症，如 維生素B  或 維生素D，你要確保你的復合維生素具有你所缺乏的高效力的營養素。

同時，你要確保維生素幫助你的目標和生活方式。例如，如果你想促進眼睛健康，  維生素A  就很重要。同樣，如果你有糖代謝病， 生物維生素 可能是你想在復合維生素中尋找的合適成分。糖代謝病患者的另一個理想成分是鉻。 鉻 是一種微量礦物質，可優化胰島素敏感性和碳水化合物代謝。

如果你懷孕了或想懷孕，要吃含葉酸（或B9）和 B12高的 復合維生素 。兩者都是預防出生缺陷的關鍵

2. 抗氧劑是良好的復合維生素的關鍵

維生素如 維生素E 和 維生素C 是強大的抗氧劑，有助於保護你的身體免受自由基的影響。自由基會使你的細胞加速老化，並對細胞造成損害。自由基在心髒病和其他慢性病中發揮着作用。

維生素E在身體的許多其他功能中也發揮着關鍵作用，包括視覺、大腦、皮膚和生殖健康。維生素C是身體組織正常生長和修復所需的，對正常的免疫功能和傷口愈合有重要影響。你的牙齒、骨骼、膠原蛋白和軟骨都依賴維生素C來發育和維持。

α-硫辛酸 是另一種優秀的抗氧劑，可優化神經功能，減少炎症，減緩記憶喪失的進展，並降低心髒疾病的風險。

番茄紅素 是另一種強大的抗氧劑，應該在你的高效力復合維生素的成分列表中出現。抗曬是食用番茄紅素的另一個積極好處。對於那些患有代謝綜合徵的人來說，番茄紅素可以幫助減少他們過早死亡的風險。減少心髒病的風險是補充番茄紅素的另一個好處。

3. 選擇能幫助你產生能量的復合維生素

泛酸，也被稱爲維生素B5，有助於將你的食物轉化爲能量。這種特殊的營養素還能幫助身體進行脂肪代謝。

維生素B12 是另一種提高能量的營養素，應該存在於你的復合維生素中。B12對紅血球的形成至關重要，有助於預防貧血。貧血導致大多數患者出現疲勞。除了刺激能量的作用外，維生素B12還通過預防出生缺陷來幫助健康的懷孕。有了足夠的B12水平，你可以減少黃斑退化、骨質疏鬆症和抑鬱症的風險。

鉻 還通過幫助將蛋白質、碳水化合物和脂肪轉化爲你的身體可以使用的能量，提供能量幫助。

硼是一種微量礦物質，有助於幫助強壯的骨骼，提高睾丸荷爾蒙水平，並提高運動表現。

4. 選擇一種有額外好處的復合維生素

今天，許多 復合維生素 提供草本和其他非維生素或礦物質的成分，以獲得額外的好處。

萬壽菊是優質復合維生素中添加草本的一個很好例子。萬壽菊有助於增加血流量，幫助健康組織生長，減少炎症，並幫助對抗感染。

槲皮素等植物色素或類黃酮是對日常復活維生素的一種明智補充。 槲皮素 是一種強大的抗氧劑，具有緩解過敏的作用。衆所周知，它還能降低患神經系統疾病、心髒病和感染的風險。

在配方中加入芹菜素後，可在一長串復合維生素的益處中增加鎮靜作用。芹菜素是一種黃酮，恰好是 洋甘菊茶的有效成分。它可能會誘發放鬆或鎮靜，同時具有緩解炎癥和抗氧的特性。芹菜素也天然存在於牛至、香菜、洋薊和菠菜中。

5. 選擇適合你年齡和性別的復合維生素

根據你的年齡和性別，你可能需要更多或更少的復合維生素中的某些微量營養素。

如果你是絕經前的女性，你可能比絕經後的女性或男性需要更多 鐵 。老年人可能需要更多的 鈣 和 維生素D。與女性相比，男性通常需要更多的維生素 A, B, E, 和 K，以及 鋅。

雖然在理想情況下，兒童會從膳食和零食中獲得足夠的營養，但現代的飲食可能缺乏健康成長和發展所需的足夠的維生素和礦物質。兒童需要適量的 鈣 以促進骨骼生長，需要纖維以促進腸道健康蠕動。

常見的復合維生素的副作用

如果服用得當，預計復合維生素不會引起嚴重的副作用。

服用復合維生素可能產生的副作用包括惡心、胃部不適、臉紅、難吃的味道和腹瀉。

如果大劑量服用礦物質，可能會出現包括心率不齊、精神錯亂、肌肉無力、牙齒染色和排尿增多等副作用。

從全局考慮選擇正確的復合維生素

選擇一種 高效力的復合維生素 應該是選擇適合你的復合維生素時的首要任務。其他需要考慮的是你的生活方式、年齡、性別，以及你可能存在的任何維生素或礦物質缺陷。

考慮復合維生素中可能存在的任何補充成分，如草本或類黃酮，這些成分可能提供你所希望的額外益處。

在開始新的日常補充劑之前，包括在你的養生方案中增加每日復合維生素，一定要與你的醫生商量，特別是在孕期、哺乳期或有健康問題期間。

參考文獻：

1. Schwartz JB. Vitamin intake, recommended intake, and gender differences. J Gend Specif Med. 2001;4(1):11-15.