我們大多數人認為礦物質對強壯的骨骼和牙齒是必需的，但它們的作用遠不止於此。 除了為我們的骨骼提供形狀和支撐外，礦物質還是「生命之火」。 礦物質是飲食中必不可少的元素，每種礦物質都在身體的各個層面（細胞、組織、器官和整個機體）發揮獨特且往往是多方面的作用。 我們所有的身體機能都依賴礦物質的作用來活化酶，從而執行我們習以為常的身體功能。 如果沒有適當的礦物質比例，我們就無法啟動酵素、維生素或胺基酸的特性和功能。
礦物質 是構成我們身體每個細胞所有活動的基本元素。 細胞功能需要一系列正確的反應，而這些反應始於礦物質。 如果沒有適當的礦物質，我們連眼皮都動不了，更別說形成一個想法了。
地球上存在的每一種礦物質也存在於我們以及所有生物體內。 量子物理學的理念是，我們其實與萬物是一體的。 就像地球必須保持平衡才能正常運作一樣，我們的身體也需要平衡。 當人體獲得正確形式（來自大自然）的正確物質時，就能發揮驚人的作用來促進自身健康。 地球透過水和食物自然地為我們提供礦物質。
如今，由於目前的耕作方式耗盡了土壤中必要的礦物質，並且水源受到污染和毒害，我們的人口已經出現礦物質營養不良的情況。
唯一能催化或活化酵素的物質是礦物質。 雖然很難測量每個細胞內的礦物質含量（事實上，我們目前的科學測量技術仍然無法做到這一點），但可以假設大多數細胞需要所有礦物質的充足供應才能正常運作。 我們知道，有些器官需要較高濃度的特定礦物質。
缺乏某些礦物質會導致急性和慢性健康問題。 運動過程中突發的心臟疾病通常是由於細胞內鉀和鎂等礦物質的快速消耗所致。 請隨時記住，你的身體健康取決於你的細胞健康。 一切都始於細胞層面，也終於是細胞層面
缺乏某種或某些礦物質會導致一些慢性或急性健康問題，例如：
我認為大多數人類疾病都可以被描述為慢性營養缺乏症狀。 有些疾病是透過直接接觸細菌、病毒、變形蟲或其他病原體而感染的，但功能完整的免疫系統可以保護我們免受這些病原體入侵。 維持免疫系統強健需要適當的礦物質平衡。 飲食不良或壓力過大會導致鋅、硒、二氧化矽和硫的缺乏，從而危及我們的免疫健康。
人體必需的三大礦物質是鈣、鉀和鎂。
鈣 對於維持牙齒和骨骼健康、肌肉功能、正常血液凝固以及促進神經衝動傳遞至關重要。 鈣的良好來源包括生的有機乳製品，如山羊奶或綿羊奶、優格和乳酪，以及菠菜和羽衣甘藍等深綠色葉菜。
鉀 在維持適當的 pH 值平衡、支持健康的神經系統和肌肉收縮方面起著至關重要的作用。 香蕉、柳橙、酪梨等水果以及馬鈴薯、菠菜等蔬菜中都含有這種物質。
鎂 對能量產生、肌肉放鬆和心血管健康很重要。 富含鎂的食物包括生的有機堅果、種子、全穀物和菠菜等深綠色葉菜。
這些礦物質在維持整體健康方面發揮著至關重要的作用，最好透過富含各種營養豐富食物的均衡飲食來獲取。
簡而言之，你可以擁有你想要的所有空氣、水、蛋白質、碳水化合物、脂肪和維生素，但如果沒有礦物質的完全平衡，你就無法成為一個功能齊全的有機體。 如果沒有礦物質，身體的其他所有組成部分將無法正常運作。
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。
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