膳食和營養補充品產業出現新趨勢很常見。 2021年即將結束，值得展望2022年。 不出所料，保健品產業正在不斷發展，以更好地服務消費者，拓展選擇範圍，並提供更清潔、更有效的產品。 這些策略可能會在2022年及以後繼續推進。 因此，值得關注的是 2022 年的幾個不同的產品趨勢。
從歷史上看，大多數營養補充品並不注重口味，只有兒童咀嚼片或液體產品除外。 近年來，成人導向的調味產品變得越來越普遍。 軟糖維生素和礦物質 隨處可見。 一些草本產品，如 南非醉茄 和 接骨木莓， ，也有軟糖形式，為消費者提供了更多選擇和補充劑形式。
除了軟糖，還有更多 液體補充劑 和配方可供選擇。 液態營養素通常具有吸收率較高的優勢。 透過以液體形式提供補充劑，可以顯著提高成分的分散性，從而更容易在消化道中被吸收。 液態營養物質，如 鐵、 鈣和 鎂，很容易被吸收利用。 像 液體膠原蛋白 或 液體複合維生素 這樣的新產品也越來越受歡迎。
雖然軟糖和液體是一種有趣的方法，但它們也帶來了一些挑戰。 許多營養素和草藥味道不好，這可能會因為口味問題而限制產品中活性成分的含量和種類。 購買任何軟糖或液體產品時，都值得查看每種成分的含量。 在某些情況下，它可能低於達到預期效果所需的閾值。 在某些情況下，傳統膠囊可能是達到足夠劑量的更好選擇。
隨著消費者知識水準的提高，他們往往要求產品品質更好或更乾淨的產品。 由於生產製造方面的挑戰或出於美觀方面的考慮，公司會在生產過程中添加賦形劑，包括流動劑、染料、潤滑劑、黏合劑和其他填充劑。 保健品產業的一個日益增長的趨勢是生產「更乾淨」的產品，以最大限度地減少或消除這些添加劑的存在。
許多營養補充劑，從複合維生素和草藥產品到單一營養素，如 維生素C 和 鋅 ，通常都含有添加的填充劑以簡化生產。 雖然還需要更多研究，但許多常見的填充劑的研究至少引發了一些潛在的擔憂。 某些填充劑、流動劑和黏合劑可能會引起胃腸道發炎或擾亂腸道菌叢。 一些可能引起關注的添加劑包括麥芽糊精、羧甲基纖維素、卡拉膠、二氧化鈦和二氧化矽（根據顆粒形狀和大小）。 人工甜味劑通常被添加以改善口感，但似乎也會對腸道菌叢產生潛在的負面影響。
隨著越來越多的研究顯示這些添加成分可能有問題，消費者開始要求生產不含這些成分的產品。 雖然生產難度更大，但不含填充劑的補充劑市場份額仍在不斷增長，一些公司開始專門生產散裝粉末，通常用於 膠原蛋白 和 蛋白質，只提供活性成分，不添加任何其他添加劑。
到 2022 年，更多「生物化學」活性配方的趨勢可能會繼續增加。 活性營養素幾乎不需要酵素變化即可被利用，因此更容易被人體吸收利用。 常遇到 B 群維生素 ，包括維生素 B2（以核黃素 5'-磷酸形式存在）、 維生素 B6 （以吡哆醛 5'-磷酸形式存在）、 維生素 B12 （以甲基鈷胺素形式存在）和 葉酸葉酸存在，40} 葉酸配方，越來越受歡迎）。
對於某些礦物質而言，使用更容易被人體吸收的營養素形式也很重要。 雖然碳酸鈣仍然很常見，但它需要胃酸才能被吸收。 其他形式的鈣，如檸檬酸鈣 ，則沒有這種作用。 類似的吸收問題也存在於 鎂中，螯合鎂和較易溶於水的鎂通常能提供更好的吸收。 最近的研究甚至表明，一種特定形式的鎂——蘇糖酸鎂，可能比其他形式的鎂更能為大腦帶來益處。 因此，一些公司正在選擇不同類型或形式的礦物質，以更好地滿足消費者的健康問題和需求。
其他面臨吸收挑戰的膳食補充劑也正在獲得新的配方類型，包括 脂質體 和奈米顆粒類型。 在某些情況下，可以添加其他成分來增強吸收，例如黑胡椒萃取物、酵素或卵磷脂。 使用特殊配方來提高吸收率的常見產品包括 薑黃素 和其他難以吸收的“多酚”，如 槲皮素。
脂質體是由磷脂組成的微小球體－磷脂是一種既溶於脂肪又溶於水的化合物。 這些微小的球體可以裝載不同的營養物質或其他成分，從而更有效地繞過吸收問題。 維生素 C當超過一定閾值時，吸收率會降低。 為了提高吸收率，各公司開始提供 脂質體品種。 雖然維生素 C 是最常見的脂質體產品之一，但其他脂質體產品，如抗氧化劑 穀胱甘肽也開始上市。
奈米技術對膳食補充劑產業來說既有希望也有風險。 透過使成分的顆粒尺寸變得非常小，某些化合物的吸收率有所提高。 然而，奈米顆粒在體內的相互作用與普通的大顆粒完全不同。 雖然奈米技術最常見於礦物防曬霜和 膠體銀中，但它很可能會迅速擴展到其他營養補充劑。 如果經過充分的安全測試，奈米技術可能比舊配方具有一些優勢。
近年來，對免疫和消化配方的需求增加。 需求的增加帶動了整個行業的選擇增多，並推動了更多更新、更多樣化的產品湧現，以支持免疫和消化健康。 由於製造商努力滿足不斷增長的需求，含有鋅、維生素 C、紫錐菊和接骨木等成分的產品往往很難買到。 基於支持微生物組的新產品，包括益生菌 和益生元 ，也越來越受歡迎。 考慮到益生菌已被證實能降低人體對呼吸道感染的易感性，益生菌受到歡迎也就不足為奇了。
隨著個人和企業越來越意識到我們星球面臨的生態挑戰，生產和永續分銷保健品的重要性也日益增加。 保健品通常使用塑膠瓶和包裝。 然而，一些公司開始採用替代方案，使用不含塑膠的可堆肥或可回收的包裝袋或容器。
運輸材料通常還包括塑膠、泡沫塑膠或其他難以回收的材料。 一些公司正在逐步淘汰塑料和泡沫塑料，轉而使用紙板、紙張和玉米澱粉基包裝顆粒或泡沫。
製造業可能是污染環境、能源密集過程，會向大氣中釋放大量的二氧化碳和其他化合物。 這種污染顯然會引發人們對氣候和地球未來影響的長期擔憂。 一些具有前瞻性的公司致力於降低能源需求，提高工廠的空氣品質標準，努力實現技術的“綠色化”，並減少對地球表面的影響。 值得關注那些朝著更永續發展方向發展的公司，並盡可能支持這些做法。
2022 年及以後，膳食和營養補充品產業有許多值得期待的事情。 從改進配方到提高永續性，各公司都在傾聽消費者的聲音，並提供更能滿足他們需求的產品。 隨著新的一年到來，值得去了解一些新的方法，並考慮將其用於個人用途，尤其是一些新方法比舊方法更有優勢。
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。
目錄
