7種天然食物助你擺脫冬季憂鬱

冬天是一年中令人沮喪的季節，許多人會感到沮喪和缺乏動力。 幸運的是，某些食物可以幫助人們保持清醒和精力充沛，從而提高工作效率。

冬季憂鬱症

這是一種憂鬱症，常在冬季影響人們。 冬季憂鬱症，又稱為季節性情感障礙（SAD），很可能是因為白天變短、日照時間減少所造成的。 對抗這種疾病的一些方法包括多曬太陽、多運動以及食用健康、天然的食物。 許多科學家認為，季節性情感障礙是由於冬季日照不足所引起的荷爾蒙反應所造成的。 光照減少意味著褪黑激素（7）分泌減少，而褪黑激素是調節睡眠和覺醒的荷爾蒙。

值得嘗試的天然食品

冬天有很多天然的方法可以補充能量。

蘋果

蘋果是寒冷季節裡經常食用的一種很棒的水果。 蘋果的纖維含量非常高（7）；事實上，每天吃四個蘋果就能提供一個人每天應該攝取的建議纖維量。 膳食纖維有助於防止精神萎靡，因為它能為身體提供一天所需的能量。

核桃

核桃 是一種有助於擺脫冬季憂鬱症的好食物，因為它們富含 蛋白質，這已被證明可以提高人的警覺性，而且核桃還含有 omega-3 脂肪酸，這對改善大腦功能和意識非常有益。 核桃很容易就能加入甜點中，為甜食增添酥脆口感，但只有不加大量糖分一起享用，才能最大程度地發揮其營養價值。

黑巧克力

黑巧克力 味道很好，但它也可以是一種健康的零食，食用後也很有好處。 它能幫助緩解憂鬱、壓力和疲勞，因為它含有苯乙胺，而苯乙胺與戀愛時感受到的內啡肽是同一種物質。 這是一種讓人感覺良好的食物！ 感覺特別疲憊嗎？ 巧克力橙子是一種極佳的增強免疫力的零食。

香菇

這是一種野生蘑菇，可提供 維生素 D，這種維生素在冬季通常缺乏，以及許多其他可以改善情緒的礦物質。 這種蘑菇中含有的硒（7）可以幫助減輕焦慮和憂鬱。 香菇 可以加入濃湯或美味的炒菜中。

迷迭香

迷迭香 是一種以增強意識而聞名的草藥。 由於冬季憂鬱症會導致憂鬱，在食物中添加迷迭香可以幫助提升精力和健康。 這種香草可以用於鮮美的瘦肉，也可以添加到檸檬水中，味道更佳。 這款飲料含有 維生素C ，因此其提神效果將加倍。

香蕉

香蕉是 鉀 和 纖維的良好來源，這對改善人的情緒大有裨益，它們還含有大量的 鎂，這有助於晚上入睡。 鎂有助於降低焦慮水平，所以每天吃一根香蕉可能是對抗冬季憂鬱症的好方法。

三文魚

鮭魚是患有季節性情緒障礙的人的好食物，因為它富含 omega 3 脂肪酸，這有助於大腦功能和意識。 它還含有大量的維生素D、血清素和多巴胺，這些都有助於穩定情緒。

晚餐食譜，幫助你擺脫冬日憂鬱

對抗冬季憂鬱症的最佳方法之一是吃瘦肉，而鮭魚富含 omega-3，因此是冬季食用的絕佳選擇。 這個食譜是兩人份的，所以如果是家庭用餐，可能需要加倍用量。

香草烤野生鮭魚

材料：

• 1磅野生鮭魚
• 一個檸檬
• 1/2 湯匙特級初榨橄欖油
• 1/2 茶匙乾燥百里香
• 1/2 茶匙乾燥迷迭香
• 1/2 茶匙乾牛至
• 鹽 和 胡椒粉 適量

做法：

1. 將烤箱預熱至 400 度。
2. 將檸檬切成兩半，取一半放在一旁。
3. 將另一半檸檬擠入小碗中。
4. 將油、百里香、迷迭香和牛至加入碗中。
5. 將鮭魚清洗乾淨，放在烤盤上，魚皮朝下。
6. 依照口味用鹽和胡椒粉調味魚。
7. 將檸檬混合物輕輕刷在魚身上。
8. 將魚放入預熱好的烤箱烤 12 分鐘。
9. 將剩下的半個檸檬切成幾片薄片。
10. 鮭魚做好後，用檸檬片裝飾，配上菠菜沙拉和烤迷迭香馬鈴薯一起享用。

驅散冬天憂鬱的甜點食譜

沒有什麼比巧克力甜點更能驅散冬日憂鬱了，但接下來的這個食譜將蘋果和巧克力融合到酥脆的餅乾條中，或許能讓享用這道美味甜點的人心情愉悅。

巧克力焦糖蘋果酥條

材料：

• 5 杯蘋果，去皮切丁
• 1/2 杯淺棕色 糖，壓實
• 2茶匙。 玉米澱粉
• 3 湯匙檸檬汁
• 2 湯匙。 肉桂
• 6 湯匙奶油
• 3 杯 麵粉，過篩
• 1 杯 糖
• 1茶匙。 泡打粉
• 1/2 茶匙 鹽
• 1 杯冷奶油
• 1 顆大蛋
• 1/2 杯 巧克力 片
• 24顆軟焦糖，切成四份
• 1茶匙海鹽

做法：

1. 將烤箱預熱至 375 度。
2. 將蘋果去皮切丁，然後放入一個大碗中。
3. 將紅糖、玉米澱粉、檸檬汁和肉桂加入碗中。
4. 將蘋果放入肉桂混合物中拌勻。
5. 讓混合物靜置五分鐘，以便釋放蘋果中的汁液。
6. 同時，在一個小煎鍋裡融化奶油。
7. 將蘋果連同所有汁液一起倒入煎鍋。
8. 將蘋果混合物煮 10 分鐘或直到蘋果變軟。
9. 讓混合物冷卻。
10. 接下來，開始準備餅皮，將麵粉、糖、泡打粉和鹽放入立式攪拌機或另一個碗中混合。
11. 慢慢加入冷藏的奶油，直到完全融合，麵團變成許多小碎屑。
12. 將雞蛋加入麵團中，攪拌至麵團變成可以揉成球狀的大顆粒。
13. 將麵團分成兩份；一份是麵團的 1/3，另一份是麵團的 2/3。
14. 將較大的部分壓入 9 吋 x 13 吋的烤盤底部。
15. 將蘋果片鋪在餅皮上。
16. 將剩餘的麵團掰碎，撒在蘋果上。
17. 將酥皮條烘烤 30 至 35 分鐘。
18. 當餅皮呈金黃色時，將烤盤從烤箱中取出。
19. 撒上巧克力碎和焦糖碎。
20. 將這道菜再烤五分鐘左右，使巧克力和焦糖融化。
21. 將烤好的條狀物從烤箱中取出。
22. 在巧克力棒上撒上海鹽。
23. 讓條狀物冷卻。
24. 將條狀物切成塊，即可食用。

對抗冬季憂鬱症的天然食物

冬季是一個艱難的季節，尤其是對於患有季節性情感障礙的人來說。 然而，有一些自然的方法可以緩解這種類型的憂鬱症。 獲得充足的陽光，保持活躍，並食用具有增強能量作用的食物。 文中提到的七種食物都可以作為零食單獨食用，這對於感到精力不足的人來說是一個簡單的解決方案。