脂質體補充劑：營養遞送的突破

營養補充劑有助於在不能進行健康飲食的基礎上進行營養補充，確保攝取足夠的必需維生素、礦物質和抗氧劑。美國全國健康營養審核調查機構和進一步的研究顯示，服用補充劑的人羣其每日微量營養素推薦攝入量的攝取概率更高。¹

然而，某些營養素在生產、吸收和遞送方面的差異可能會顯著影響您所攝入的補充劑中究竟有多少成分會按預期的方式生效，以及有多少成分會因未充分利用而代謝流失。

脂質體補充劑 是一種突破性的營養遞送系統，可在特需要的部位直接供給活性分子，實現營養成分的特優化利用。一些營養素如 維生素C、 維生素D、 鎂以及 谷胱甘肽等，是脂質體遞送的上佳備選營養素，脂質體遞送的作用是繞過包括胃酸分解等體內系統功能，否則這些系統功能將降低營養素的效力。²

雖然脂質體技術是營養補充劑的制藥新技術，但過去幾十年中，這項技術已經被充分研究和應用，而且對脂質體背後生物學原理的基本了解已有數百年歷史。 

自20世紀70年代以來，制藥研究人員一直在進行脂質體藥品遞送的研究。20世紀90年代，脂質體技術開始應用於藥品制備。時間快進到現在，營養補充劑同樣應用了這一革命性的過程，在生物利用度和有效性方面取得了突破性進展。 

什麼是脂質體補充劑？

脂質體來源於脂質，即構成活細胞的基本單元，包括甘油三酯、脂肪酸和膽固醇。脂質不溶於水，因而作爲細胞膜結構的支撐。

囊泡是一種位於細胞內或細胞外的結構，起着重要的物質運輸載體的作用。囊泡就像充滿液體或氣體的細胞容器，在人體內執行着多種角色。 它們可以運輸分子、排泄廢物等等。脂質體是由雙環脂肪酸組成的脂溶性囊泡。

脂質體產生於實驗室環境中，其作用類似於人體自身的物質遞送過程（通過使用磷脂酰膽鹼），但脂質體促進營養吸收的速度更快。 磷脂酰膽鹼 由附着在膽鹼上的磷脂組成，由人體天然生成，容易被自身識別。

由於人體能夠識別脂質體，因此體內不會觸發免疫反應，而是接受脂質體進入細胞，進而在細胞中得以利用。制造 脂質體補充劑 的目的就在於把它們當作優質的營養和藥品遞送系統，將活性分子輸送到所需目的地。¹

有些營養素不容易通過補充劑吸收。例如，維生素C不能儲存於體內。在常規口服補充劑中，這類營養素的生物利用度不夠充分，這意味着它們在體內沒有被很好地吸收或利用。 以脂質體補充劑形式存在的營養素，如脂質體 維生素C，作爲一種變通方法，可將營養素直接輸送到所需部位，直接進入組織中，從而提高生物利用度。³

脂質體補充劑的優點

脂質體模仿天然細胞膜，易於爲人體所識別和接受。因此，脂質體特顯著的優勢之一是它們能夠促進營養素在口腔內的直接吸收，防止胃酸將其分解從而降低功效。⁴

在胃腸道內，胃酸促成了非脂質體補充劑中營養物質吸收的不利環境，在這些營養物質被充分吸收之前，胃酸就已將它們分解。脂質體包裹的營養素可以保護內部的營養物質，使其能夠更有效地遞送。此外，這一過程還可以減少潛在的消化障礙。

脂質體補充劑 既能與脂溶性營養素結合，也能與水溶性營養素結合，因此用途廣泛，特別是對於那些不易以補充劑形式進行生物利用的部分種類的營養素，比如某些可能帶來消化問題的營養素。

由於吸收的加強，與其他口服補充劑相比，以較低的劑量攝入脂質體補充劑，體內即可獲得更多的營養素。這意味着浪費更少，劑量更精準。²

精準的劑量和優異的吸收性帶來另一項顯著的優勢，即降低了藥品相互作用可能導致的重大健康問題風險。

由於脂質體類似於天然細胞的脂質雙層膜，因此內含的營養物質可以無縫遞送到特需要它們的組織中。對於某些營養素來說，這是一項突破性進展，因爲通過其他形式的口服補充劑攝入這些營養素可能會導致吸收不良。

谷胱甘肽

這類營養素的其中之一是 谷胱甘肽，對調節氧化應激至關重要的一種營養素。它對能量產生、認知、免疫系統功能和肝臟健康也起着重要作用。 多項研究幫助使用脂質體谷胱甘肽，因其能夠有效增加營養物質的儲存。⁵

NMN（煙酰胺單核苷酸）

NMN（煙酰胺單核苷酸） 是一種逆齡分子，可啟動NAD（煙酰胺腺嘌呤二核苷酸），這是一種存在於所有活細胞中的輔酶。它能夠促進能量的產生和細胞修復。人到中年後，NAD水平下降約一半，這將影響胰島素敏感性和線粒體等方面的功能。⁶

NMN已被證明能夠合成NAD，這預示着，就預防衰老相關的健康問題起作用的若乾因素來說，NMN具有良好前景。⁷ 然而，NMN不易於生物利用，通過脂質體遞送是獲得其上佳效能的明智選擇。⁸

姜黃素

姜黃素 是一種從姜黃中提取的緩解炎癥多酚，具有神經和心臟保護作用。⁹ 由於其生物利用度低、代謝快，¹¹ 不容易通過傳統形式吸收。¹⁰ 通過脂質體技術，姜黃素補充劑的有效性和生物利用度得到了大大提高。¹² 姜黃素是脂質體遞送的理想應用，因爲它是一種親脂性分子，很容易滲透進入細胞膜。¹¹ 

維生素C

維生素C 不由人體生成，必須通過食物或補充劑獲得。維生素C用來合成膠原蛋白，是一種有效的抗氧調節劑。通過傳統方式口服補充劑通常會導致胃腸道不適和吸收不良。脂質體遞送可優化吸收並解除胃腸道副作用。³ 

鋅

鋅 是一種必須通過食物或補充劑獲得的微量礦物質，人體無法天然生成。它能夠加強免疫功能，調節炎症反應。 鋅對包括皮膚愈合等身體愈合功能至關重要，是皮膚保持健康和保有良好外觀的理想礦物質。鋅還具有抗氧特性，可以緩釋氧化應激引起的損傷。即便是輕微的鋅缺乏也會影響免疫系統功能。¹³

鋅對健康的荷爾蒙功能也具有舉足輕重的作用，包括睾丸荷爾蒙、胰島素、生長荷爾蒙和甲狀腺荷爾蒙功能等。¹⁴ 然而，過量的鋅對健康有害，會乾擾銅和鐵的功能與吸收。¹⁵ 因此，理想情況下，盡量確保選擇劑量精準的高效脂質體鋅補充劑。 

乾粉劑與液體脂質體補充劑

脂質體補充劑 有乾粉劑和液體兩種，各有其優勢。當需要高劑量時，極好使用乾粉劑，因爲它們體積較小，通常無味，易於在水或果汁中混合，或者可以封裝爲膠囊劑以便服用。

脂質體補充劑在乾粉狀態下更爲穩定，保質期更長。乾粉劑可以控制營養素的釋放，並且能夠在不使用防腐劑或調味品的情況下完成制劑。一些營養素如谷胱甘肽，在液體形態下不穩定，因此乾粉劑是上佳選擇。

液體脂質體補充劑使用便捷，無需混合即可服用。如果您所需的劑量比極少量粉末還要少，那麼服用液體更便於計量。 如果您對藥片或膠囊有吞嚥困難或厭惡感，液體補充劑也是很好的替代選擇。

關於脂質體生產過程應考量的因素

在選擇 脂質體補充劑 時，對於其制造方式需要考量的因素包括：

脂質體的大小是影響其有效性的重要因素。研究顯示，較小的脂質體可以非常高效地將營養物質遞送到細胞中。⁴ 事實上，當脂質體的大小從236納米減小到97納米時，細胞攝取量可能增加9倍。¹⁶

如果脂質體結構過大，則細胞根本不會輕易接受。採用納米技術的生產方法將確保適當而高效的吸收。極好選擇採用納米技術制造的小於150納米的脂質體補充劑。

藥效是另一個需要考量的因素。脂質體補充劑不受限於標籤規定，因此選擇具備上佳藥效和高效營養濃度的補充劑尤爲關鍵。對經過第三方測試的標籤進行檢查，確保產品遵循質量標準。

產品如具備cGMP認可（即現行藥品生產質量管理規範），則證明符合美國食品和藥品管理局（FDA）標準，所涉及的補充劑全部生產過程均以適當的設計、監測和控制程序按照標準強制執行。這一過程確保您所選擇的產品在特性、藥效、質量和純度方面受到監管。¹⁷

參考資料：

1. 作者：Wallace TC，McBurney M，Fulgoni VL。2007-2010年美國多種維生素/礦物質補充劑對微量營養素攝入的貢獻。《美國營養學會期刊》。2014年；33(2):94-102。
2. 作者：Akbarzadeh A，Rezaei Sadabady R，Davaran S等。脂質體：分類、制備和應用。《納米研究快訊》。2013年；8(1):102。
3. 作者：Davis JL，Paris HL，Beals JW等。脂質體包裹的抗壞血酸：對維生素C生物利用度和抗缺血再灌注損傷能力的影響。《營養與代謝洞察》。2016年；9:NMI.S39764。
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