普通蒲公英， Taraxacum officianale，通常被視為一種令人討厭的入侵植物，難以控制，但它實際上是一種神奇的雜草，具有從改善消化到控制牛皮癬等一系列奇妙的健康益處。
蒲公英明亮的黃色花朵凋謝後會變成絨毛，它是孩子們許願的使者，也是你草坪的惡夢。 這是因為成熟的蒲公英植株有又長又粗的主根，很難拔除。 一旦紮根，蒲公英就會年復一年地發芽，透過風力將種子傳播到花園、草坪、田野、高爾夫球場，甚至人行道的裂縫中。
蒲公英最早於 10 至 11 世紀被阿拉伯醫生提及為藥物，後來在 13 世紀被威爾斯治療師提及， 蒲公英 幾個世紀以來一直被用作瀉藥、胃藥、爽膚水以及治療關節炎、疣、經前症候群和腎結石。 它的名字來自法語“dent de lion”（獅子的牙齒），因為這種植物的葉子上有像牙齒一樣的鋸齒，可以將水輸送到根部。
蒲公英原產於歐亞大陸，後來引入世界其他地區，成為重要的食物和藥物成分。 這種植物是維生素 A、維生素 K 和維生素 C 的極佳來源；也是纖維、鈣和鉀的良好來源，並且比菠菜含有更多的蛋白質（每杯 1.5 克）。 綠葉蔬菜也含有維生素E、葉酸和其他B群維生素。
蒲公英根，是蒲公英大部分藥用特性的來源，最好在六月、七月和八月採摘，因為此時蒲公英根最苦。 葉子一年四季都可以採摘，但春天嫩葉味道更鮮美。 它們是沙拉的絕佳配料，無論是生吃還是稍微燙過後食用，都可以像菠菜一樣處理——煮熟、調味後作為蔬菜食用。 乾燥的葉子可用於消化飲料和草藥茶 ，乾燥的根是極好的咖啡替代品，花朵可用於釀造葡萄酒或啤酒。
該植物的拉丁文名稱， Taraxacum officinale ，源自希臘語 tarazos （混亂）和 akos （療法），因其具有治癒能力而得名。 蒲公英通常對身體有刺激作用，是一種天然的瀉藥、利尿劑和保肝劑。 它能增強腎臟和肝臟功能，並增加排尿次數。 雖然目前還沒有人體研究支持其作為癌症治療方法的療效，但動物和體外研究表明，蒲公英根萃取物能夠有效對抗結腸癌和肝癌。
雖然在服用任何草藥或補充劑之前諮詢醫生總是明智的，但蒲公英似乎是安全的，沒有嚴重的毒性和負面副作用。 以下是這種功效強大的植物的一些健康益處。
您是否有胃脹氣、消化不良或其他腸胃問題？ 蒲公英根 可以製成一種極佳的 茶 ，它能舒緩胃部不適，促進消化，增加排便。 它能刺激膽汁的產生，膽汁是由肝臟分泌並儲存在膽囊中的一種液體，有助於分解脂肪。 蒲公英根也富含菊粉，菊粉是一種存在於植物中的可溶性纖維，它能促進腸道健康細菌的生長。
如果你經常感到胃部不適，可以嘗試每天喝一杯蒲公英茶，看看是否有幫助。 也可以加入少許蜂蜜 調味，或與其他舒緩腸胃的根莖類蔬菜（如生薑和甘草）混合。
根據美國國家糖尿病、消化和腎臟疾病研究所的數據，便秘是美國最普遍的消化問題之一，影響約 16% 的成年人和 33% 的 60 歲以上人群。 原因包括：
少量具有瀉藥作用的草藥，包括 蒲公英、 鼠李皮、大黃根、 生薑 和 小檜 ，可以幫助你恢復正常。
體液滯留，也稱為水腫，是指腎臟無法充分排出水分時所發生的現象。 女性在懷孕或經前症候群期間可能會出現這種情況。 水腫也可能是腎臟或心臟疾病引起的。
為了減輕腫脹和血壓，醫生經常開立利尿劑，或稱為排水藥，以幫助身體排出液體。 鉀 經常隨水流失，導致鉀含量低，這可能很危險－尤其是對心臟病患者而言。 蒲公英是一種極好的利尿劑，因為它除了有效之外，還天然富含鉀。
靜脈曲張是指靜脈擴張、腫脹和扭曲。 它們可以出現在身體的任何部位，但最常見於腿部。 缺乏運動、肥胖、懷孕以及任何會降低腿部血液循環的因素都會增加患病風險。 治療方法包括：多吃水果和蔬菜，並攝取足夠的維生素C、維生素E和B群維生素。 如果水腫是問題的一部分，蒲公英作為利尿劑可以幫助緩解症狀。
乾癬是一種慢性發炎性皮膚病，會導致皮膚出現紅色鱗狀斑塊——尤其是在肘部、膝蓋和頭皮上——這種疾病影響著西方世界高達 2% 的人口。 雖然目前還沒有治癒銀屑病的方法，但獲得正確的診斷並了解可能引發銀屑病的個人因素（例如壓力、飲食和工作與生活平衡）非常重要。
包括蒲公英在內的幾種植物可能有助於減輕症狀。 健康的飲食、規律的運動和曬太陽也有助於緩解這種症狀。 含有紫草 、蘆薈 或維生素D 的乳霜也可能緩解刺激。
下次當你看到那些黃色的花或白色的絨球時，在咒罵蒲公英之前，請三思。 把它當作一位朋友，它能幫助你走上康復和健康之路。
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。
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