益生菌和消化酵素：對腸道健康的驚人益處

你的腸胃感覺像戰場嗎？ 對許多人來說，答案是肯定的。 在美國，調查顯示超過一半的美國成年人有慢性腸胃不適。 其他研究也顯示，亞洲、俄羅斯和歐洲各地的情況也類似。 許多人可以透過改變飲食習慣、服用益生菌和/或補充消化酵素來部分或完全解決許多腸道問題。       我們將討論它們各自的優點。 

2000 多年前，希波克拉底曾說：「所有疾病s 都始於腸道」。 了解腸道問題的根本原因固然重要，但了解益生菌和消化酵素如何幫助恢復平衡也同樣重要。

慢性腸道症狀或腸漏症的主要原因：

• 腸道有害細菌過度生長 
• 食物過敏及食物不耐
• 消化酵素不足

一些整體解：

• 飲食改變：避免食用會引發 症狀的食物（最常見的是乳製品、小麥、玉米、 和大豆）    
• 使用菌株特異性益生菌  增加腸道菌叢多樣性
• 補充消化酵素 以幫助營養吸收

為什麼這麼多人有腸胃疾病？

當今主流理論認為，大多數消化問題都是環境、食物和農業快速變化的結果。 這些變化，以及食品加工的新方法，影響了我們的飲食組成、食物攝取量和食物質量，使我們容易出現食物過敏和食物不耐症。 大多數醫生都會同意，我們現在遇到的問題肯定比過去幾代人要多。 

食品生產商正在使用更多的殺蟲劑、抗生素、生長激素和其他「創新」來提高產品產量。 然而，這並非沒有後果。 人們認為，人類的演化速度不夠快，無法跟上食物的快速變化。

此外，人類和動物在不需要時過度使用抗生素，以及過度依賴抑酸劑，都是可能損害腸道健康的因素。 

這會造成失衡，導致腸道炎症，並可能誘發或加重許多不同的胃腸道疾病。 有人建議我們應該回歸到狩獵採集祖先的飲食方式。 這是那些提倡 舊石器時代飲食 或原始飲食的人常用的論點。

在過去的十年裡，我們對一個運作良好的消化系統的重要性有了很多了解。 甚至像是胃酸倒流、腸躁症（IBS）、克隆氏症、乳糜瀉和潰瘍性結腸炎這樣的疾病，現在也被認為是由於營養和腸道菌叢的變化引起的。 

研究表明，補充 益生菌 不僅可以對我們的微生物群產生積極影響，而且還可以改善與腸道健康沒有傳統聯繫的疾病。 

益生菌使用後可能改善的非腸道疾病：

• 焦慮與憂鬱
• 過敏症與自體免疫疾病
• 心臟問題
• 高血壓
• 高膽固醇
• 胰島素抗性、糖尿病前期和糖尿病
• 腎臟疾病
• 肥胖與超重

益生菌的歷史

發酵食品的用途及其潛在益處一直是科學界長期思考的問題。 人類從西元前10000年就開始食用發酵產品，通常是為了保健而食用。 

最早對益生菌的研究之一是 Elie Metchnikoff 在 1905 年進行的，她發現她研究的保加利亞人口由於食用發酵乳製品而壽命延長。 歷史上首次分離益生菌的記載是在 1917 年，當時阿爾弗雷德·尼斯爾分離出一種具有一定保護作用的大腸桿菌菌株。 我們也意識到， 益生元，也就是我們腸道細菌消耗的食物，對我們的健康也非常重要。

由於益生菌補充品 越來越受歡迎， 人們對腸道微生物群的興趣也得到了科學界的廣泛研究。 隨著研究的湧入，現在有大量證據表明，益生菌補充劑的使用不僅可以對腸道健康產生積極影響，而且對整個身體的健康也有積極影響。

益生菌如何發揮作用

益生菌補充劑旨在治療的潛在醫學問題被稱為「菌叢失調」。 腸道菌叢失衡基本上是指我們的腸道失去了數千種重要細菌菌株的多樣性，這些細菌菌株定植於我們的腸道並維持我們的健康。 

此外，我們的速食飲食和老化也在影響我們的腸道。 我們也知道，透過剖腹產出生且可能沒有母乳哺育的嬰兒，其腸道與順產並母乳哺育的嬰兒的腸道不同。 

一旦我們腸道中獨特的細菌物種丟失，它通常會永久丟失 或者，充其量，可能需要數月或數年才能恢復。 無論一個人如何改變生活方式，如果不使用益生菌補充劑，他們可能無法完全恢復腸道細菌的多樣性。    

一旦有害誘因被消除，益生菌可以透過重新繁殖有益腸道細菌和恢復腸道菌叢的平衡來幫助改善腸道健康。

雖然益生菌可以作為單一菌株出售，但許多可用的配方都包含各種菌株的組合，例如下面列出的菌株。 建議劑量通常在 50 億單位到 1000 億單位之間。 許多人從低劑量開始，隨著時間的推移逐漸增加劑量。 這可能對消化系統更有利。 

益生菌中所使用的研究菌株：

• 雙歧桿菌
• 乳酸桿菌
• 嗜酸乳桿菌

有益酵母菌株

• 布拉氏酵母菌

使用消化酵素補充劑取代益生菌

如上所述，對抗食物不耐受的另一種方法是使用 消化酵素補充劑。 使用消化酵素補充劑的主要理念是，它們可以將人體可能難以耐受的食物成分分解成更容易消化的物質。 其目的是幫助人們避免常見的副作用，如脹氣、腹脹或腹瀉。 雖然避免食物誘因是理想的，但有時，這並不總是可行。

益生菌雖然有較普遍的益處，例如恢復腸道菌叢；但以消化酵素治療腸道問題，其治療重點卻非常狹窄。 補充消化酵素的目的是分解難以耐受或難以消化的食物。 

目前，消化酵素的使用不如益生菌補充劑那樣受到醫學認可，但多項研究表明，它有助於緩解腸躁症 (IBS) 和因食物耐受性差引起的腹脹等胃腸道疾病。 

就目前而言，我建議任何仍然有慢性腹部不適症狀的人補充消化酶，尤其是在嘗試過各種益生菌之後。 同時服用 益生菌補充劑 和 消化酵素也很常見。

常用消化酵素及其用途

• 乳酶（乳糖酶） – 幫助對乳製品敏感的人。 分解乳糖分子，防止乳糖不耐症狀 
• 蛋白水解酶 （鳳梨蛋白酶，木瓜蛋白酶）－幫助分解蛋白質
• 麩質酶 – 幫助分解麩質
• 脂肪酶：分解脂肪，可能減少脂肪便
• α-半乳糖苷酶：“Beano”，可分解可發酵醣類並減少腹脹

腸道健康並非千篇一律

尋找「為什麼我的腸道健康問題這麼多？」這個問題的答案可能很難回答。 許多疾病的成因可能是多方面的，沒有「一刀切」的方法。 腸道是一個極其複雜的器官系統——就微生物組而言，除了大腦之外，身體其他任何部位都無法達到這種複雜程度。 

人體大約有 25,000 個不同的基因，決定了人體的全部組成。 然而，我們目前已知腸道微生物群中存在超過 330 萬個獨特的基因，這證明了為什麼我們對腸道還有很多不了解的地方。 隨著時間的推移，我確信我們會繼續了解更多關於 的資訊。

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