兒童魚油：正確的劑量是多少？

關鍵要點

• Omega-3 脂肪酸 EPA 和 DHA 在兒童的神經和認知發育中起着不可或缺的作用，並幫助全身細胞的正常功能
• 目前的 EPA 和 DHA 建議攝入量過低，無法爲所有兒童提供足夠的 omega-3 幫助，這可能會使他們面臨健康狀況不佳的風險
• 每天 100 至 1500 毫克 EPA+DHA 是 1-8 歲兒童的有效攝入量範圍
• 每天 100 至 2000 毫克 EPA+DHA 是 9-13 歲兒童的有效攝入量範圍 

讓孩子吃得健康是許多父母都熟悉的難題，而且往往是一場必敗的戰鬥。我們都知道孩子需要充足的營養才能身體健康，但了解他們需要哪些營養（以及重要的是，他們需要多少）往往是另一回事。幸運的是，科學家已經爲我們完成了大部分準備工作。 

魚油對兒童的益處

數十年的研究已經證實，ω-3 脂肪酸二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA) 對兒童的神經和認知發育、免疫健康和整體健康有益。^1* 然而，盡管它們對兒童健康至關重要，但美國疾病控制與預防中心特近的數據表明，美國兒童的 EPA 和 DHA 攝入量遠低於推薦水平。² 因此，美國兒童面臨着一系列健康和發育不良的風險。^1*

童年時期是快速成長和發展的時期。由於 EPA 和 DHA 是參與細胞內許多結構和功能活動的基礎營養素，因此它們被認爲是正常生長發育所必需的。研究顯示，兒童時期攝入足夠的 EPA 和 DHA 非常重要，因爲 omega-3 的供應充足會帶來積極的影響，而 omega-3 水平不足則會產生負面影響。^1,3

例如，充足的 omega-3 水平有助於促進兒童的身體、認知和社會發展：

• 大腦和中樞神經系統功能正常^1,4
• 健康的免疫反應和呼吸系統健康⁵
• 注意力和注意力調節^6,7 
• 認知技能與學習^8,9 

您的孩子到底需要多少魚油？

目前針對兒童的 Omega-3 劑量建議過低 

鑑於其對細胞和發育健康的重要性，許多健康組織都提供了每日 Omega-3 脂肪酸攝入量的建議。¹⁰ 這些建議往往因組織而異，但通常建議成年人每天至少攝入 500 毫克 EPA+DHA，兒童每天攝入 150 至 250 毫克 EPA 和 DHA。¹⁰ 然而，這些建議是基於使用保守劑量的臨牀試驗得出的，而特近的研究顯示，兒童耐受性良好的較高劑量可以更有效地帶來特定的健康益處。^6,11,12

此外，由於多種因素會阻礙兒童合成 omega-3 脂肪酸的能力（從而影響維持細胞健康所需的 EPA 和 DHA 的量），低至 150 毫克至 250 毫克的劑量雖然可能有效，但與較高劑量相比，不一定對大多數兒童的健康結果產生特顯著的影響。 

基於證據的兒童劑量建議 

 研究顯示：1) 雖然較低劑量可以提供一般的健康幫助，但它們不一定是兒童獲得特定結構和功能益處的特有效劑量；¹² 2) 按照預期使用時，兒童和成年人群體對較高劑量的耐受性良好；^6,11 3) 充足的 EPA 和 DHA 是正常生長發育所必需的，因此，有理由認爲，兒童攝入比目前推薦劑量高得多的劑量會受益。^1,2 

更具體地說，1 至 8 歲的兒童每天攝入特多 1500 毫克 EPA 和 DHA 會受益，而 9 至 13 歲的兒童每天攝入特多 2000 毫克 EPA 和 DHA 會受益。¹³ 雖然從食物中獲取 omega-3 脂肪酸比補充劑更好，但魚油或藻油可以爲挑食者和無法獲得魚類的兒童提供可靠的 EPA 和 DHA 來源。 

• 每天攝入高達 1500 毫克的 EPA 和 DHA 對大多數 1-8 歲的健康兒童 來說都是有益的。
• 高達 2000 毫克的 EPA 和 DHA 劑量對大多數 9-13 歲的兒童有幫助。 

您的孩子需要魚油嗎？

EPA 和 DHA 是必須通過食物或補充劑攝取的基礎營養素。特近的研究顯示，美國兒童攝入的 Omega-3 脂肪酸明顯低於目前的推薦量（推薦量已經太低），這可能對兒童的健康和發育產生長期影響。^1,2 

確定兒童個人 Omega-3 需求的僅有確切方法是通過血液測試並與醫生合作確定上佳劑量。然而，在沒有測試的情況下，現有證據表明，每天攝入高達 1500 毫克的 EPA 和 DHA 足以滿足 1 至 8 歲兒童的需求，而每天攝入高達 2000 毫克的 EPA 和 DHA 足以滿足 9 至 13 歲健康兒童的 omega-3 幫助。 

雖然從冷水油性魚中獲取 omega-3 很有價值，但大多數兒童要麼不喜歡魚的味道，要麼很難接觸到魚。補充高品質的 Omega-3 可以更一致、更純淨、更有效地滿足您孩子的日常需求。

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參考資料：

1. Schuchardt JP 等人。歐洲兒科雜志，2010。169：149。
2. Thompson M 等人。營養素，2019.11(1): 177。
3. Richardson AJ 等人。PLoS One，2012.7(9):e43909。
4. Stillwell W，Wassall SR。Chem Phys Lipid，2003.126：第 1-27 頁。
5. Brigham EP等人。Am J Respir Crit Care Med，2019。
6. Sorgi PJ 等人。Nutr J，2017.6:16。
7. Sinn N, Bryan J. J Dev Behav Pediatr, 2007.28(2): 第 82-91 頁。
8. Johnson M 等人。J Child Psychol Psychiatry，2017.58(1): p 83-93。
9. Lassick，WD，Gaulin SJ。Front Evol Neurosci，2011.3:5。
10. GOED，EPA 和 DHA 攝入量全球建議。2018年4月。
11. 歐洲食品安心局，EFSA雜志，2012.10(7):2815。
12. Superko RH 等人。循環，2013 年。128：第 2154-2161 頁。
13. 加拿大衛生部魚油專論（2024 年 3 月 28 日）