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燕麥的5種健康益處+蛋白燕麥冰沙食譜燕麥的5種健康益處+蛋白燕麥冰沙食譜

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iHerb特約撰稿人 發佈日期 2020年02月28日

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燕麥 是一種經典的早餐食品，不僅製作簡單，而且富含 蛋白質、 纖維 和大量健康的 維生素。 


燕麥具有多種經證實的健康益處，有些註冊營養師甚至認為它是 超級食物。 因為就整體營養價值、提供的纖維和卡路里含量而言，沒有很多其他食物能超越它。 燕麥的卡路里極低，而且不含鹽，亦不含麩質。 請繼續閱讀，了解將燕麥作為每週或每日常規膳食計劃一部分的好處。


1. 燕麥含豐富營養 

燕麥含有非常豐富的維他命和礦物質。 它們富含 錳、 磷、 鎂、 銅、 鐵、 鋅、 葉酸、 維生素B1和維生素B5。 燕麥甚至含有中等分量的健康植物性蛋白質。


2. 燕麥富含防氧化成分

大多數人並不知道燕麥是 抗氧化劑的良好來源。 這些是可抑制細胞損傷並減少某些慢性疾病發生率的已知化合物。 燕麥中所含其中一種特定的防氧化成分名為鄰氨基苯甲酸醯胺，已知有降低血壓之效。


3. 燕麥富含纖維

燕麥富含 纖維，其中所有纖維都是完全可溶的。 它們所含的纖維被稱為β-葡聚醣，是一種特殊的可溶性纖維，以降低血糖和胰島素反應、促進有益胃細菌的生長以及降低總低密度脂蛋白膽固醇含量而聞名。


4. 燕麥可以改善皮膚健康

燕麥 富含膠體化合物，是皮膚生成的重要組成部分。 定期食用燕麥片僅一週後，一個人的皮膚會遠比平時更光滑和滋潤。 這並非巧合──一切都盡在燕麥之中。


5. 燕麥可以緩解便秘

任何患有輕度至中度便秘的人都應該嘗試吃燕麥。 燕麥 含有大量可溶性 纖維 ，有助於緩解便秘，使腸道功能恢復正常。


藍莓香蕉蛋白燕麥冰沙食譜

材料：

  • 1/4 杯煮熟的燕麥片
  • 2 杯腰果奶
  • 1/4 杯切碎的香蕉
  • 1/4 杯新鮮或冷凍藍莓
  • 1/8 杯 蛋白質粉
  • 1 撮磨碎的肉桂粉
  • 一小撮肉荳蔻粉
  • 1/2 茶匙液體 香草精

做法：

  1. 把燕麥煮熟。
  2. 將所有上述材料放入攪拌機中。
  3. 將攪拌機間歇性地攪打幾次，以打碎較硬的食材。 接下來，將攪拌機調至最高速檔，運轉約兩分鐘。
  4. 試試冰沙的黏稠度。 如果太稠的話，可混入更多腰果奶。 如果太稀的話，可混合更多燕麥。
  5. 把冰沙倒入高腳玻璃杯中享用。

您可以隨意選擇任何您喜歡的蛋白質粉來製作這道食譜。 強烈建議使用植物蛋白粉，它與這款健康冰沙配方非常相配。

免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。

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