有些人可能不同意母乳是新生兒首選營養來源的說法。 所有雌性哺乳動物都會分泌乳汁，乳汁中含有生命中最關鍵階段健康發育所需的營養素。 母乳的營養價值部分來自於一種稱為 初乳的物質，這是所有雌性哺乳動物在分娩後的前48小時內分泌的物質。 有人稱初乳為「生命靈藥」。
初乳由三種主要物質組成：
除了免疫球蛋白和生長因子外，初乳還含有抗菌勝肽，特別是人類β-防禦素-2（hBD-2）。 這些抗菌蛋白可以保護嬰兒免受沙門氏菌和大腸桿菌等有害感染的侵害，這些感染如果在生命早期感染，可能會危及生命。 雖然母乳也具有抗菌特性，但初乳中 hBD-2 的濃度相對較高。
科學家發現，初乳是幫助維持健康免疫系統的關鍵成分，特別是能夠增強對抗疾病的細胞，這些細胞被恰當地稱為「自然殺手細胞」或 NK 細胞。 2014 年《營養研究》雜誌上的一項研究表明，初乳可以幫助 NK 細胞抵抗流感病毒以及其他引起上呼吸道感染的病毒。
研究還表明， 乳鐵蛋白可以與有害革蘭氏陰性細菌（如大腸桿菌）分泌的毒素結合。 這一點很重要，因為細菌分泌這些毒素會導致敗血症，這是一種血液感染，也是重症監護病房病患死亡的主要原因。
幸運的是，科學家已經能夠從牛奶中分離出初乳，並將其用作膳食補充劑。 這樣一來，斷奶期過後的人也能享受它的健康益處。
注意：對乳製品真正過敏的人在使用初乳前應諮詢醫生。 大多數乳糖不耐症者食用初乳後不會有問題。
初乳對下列情形有益。
2200 多年前，現代醫學之父希波克拉底意識到「所有疾病都始於腸道」。 如今，我們終於認識到腸道健康的重要性及其在全身健康中所扮演的角色。 到三歲時，人體腸道生物多樣性通常就能達到與成人相當的水平。 當身體狀況不佳時，患有類風濕性關節炎、紅斑性狼瘡、多發性硬化症和其他自體免疫疾病等自體免疫疾病的風險會增加。
患有焦慮症、憂鬱症、纖維肌痛症和慢性疲勞症候群的人，往往更容易出現消化問題。 優化腸道健康對於實現整體健康和幸福至關重要。 理想情況下，腸道健康首先應該透過飲食來獲得，多吃蔬菜和具有益生元和益生菌特性的食物。 通常還需要補充營養品。 除了益生菌補充劑和 L-麩醯胺酸外，初乳似乎也有益於腸道健康。
腸漏症是指腸道通透性增加，是許多人面臨的常見問題，尤其是那些患有腸躁症（IBS）的人。 2017 年發表在《營養素》雜誌上的一項研究表明， 初乳可以幫助修復這一重要的腸道屏障，幫助修復腸膜滲漏。 此外，初乳可能透過抑制 NF-κB 路徑（腸道發炎的主要原因）來幫助減少腸道發炎。
1995 年的一項研究表明，初乳可能有助於保護兒童免受輪狀病毒的侵害，而輪狀病毒是全世界兒童腹瀉的常見原因。
此外，2008 年的一項研究表明，初乳可能有助於治療成人艱難梭菌腹瀉，這種疾病經常導致人們住院。 2015 年發表在《傳染病雜誌》上的一項研究也證明了初乳對治療艱難梭菌感染的益處。
全球有超過6000萬人患有胃潰瘍。 常見原因是經常服用阿斯匹靈和非類固醇抗發炎藥物（NSAIDs 包括布洛芬、萘普生、美洛昔康、雙氯芬酸等）。 雖然這些藥物對許多患有慢性疼痛和關節炎症狀的人有幫助，但它們也會增加出血性潰瘍的風險。 處方抑酸劑也有益處，但並非沒有副作用。 研究表明，每天服用 初乳可能有助於預防胃潰瘍。
接受癌症化療的患者也常出現結腸炎症，導致腹瀉。 初乳可能是一種選擇，動物實驗也顯示初乳有益。
最後，2000 年《美國臨床營養學雜誌》上的一項研究討論了初乳對治療發炎性腸道疾病 (IBD)（如克隆氏症或潰瘍性結腸炎）患者的益處。 再次強調，可能的機轉是修復發炎的腸漏。
最重要的是，牛初乳具有營養特性，有助於優化腸道健康，促進腸道微生物多樣性。
韌帶是連接骨骼的組織，而肌肉是負責運動的器官。 然而，我們很少關注確保這些系統正常運作所需的營養素。 隨著年齡增長，身體吸收營養的能力會下降。 再加上我們許多食物營養價值低，就會增加生病或受傷的風險。 運動員由於對身體要求很高，因此特別容易受傷。
初乳含有生長因子，可幫助刺激細胞修復，並幫助肌肉和肌腱優化修復。
運動員經常服用初乳，希望以此獲得競爭優勢。 一項研究表明，運動員在力量和速度訓練期間 IGF-1 水平升高。 IGF-1有助於身體自我修復和更新。 事實上，美國大學體育協會 (NCAA) 不允許大學生運動員食用初乳，而世界反興奮劑機構也建議菁英運動員不要吃初乳。
2002 年一項針對運動員的研究並未顯示 IGF-1 增加，但最終發現補充八週後運動能力提高了 5.2%。 2001 年《營養學》雜誌上的一項研究表明，補充高劑量初乳（20 克/天）並結合運動訓練的男性和女性，其瘦體重有所增加。
健康的免疫系統對整體健康和幸福至關重要。 免疫系統不僅負責抵抗細菌、病毒和真菌的感染，還能偵測並摧毀可能癌症的異常細胞。
營養不良和/或環境毒素和壓力因素會導致人體免疫系統減弱。 鋅、B群維生素、維生素D、維生素C和其他營養素的缺乏會導致免疫力受損，使人更容易感染急性疾病和慢性疾病。
由於慢性壓力也會抑制人體抵抗感染的能力，因此找到健康的方式來應對生活中的挑戰至關重要。 規律運動是幫助人們實現這一目標的方法之一。
2007 年的一項研究比較了兩組成年人。 兩人都接種了流感疫苗，其中一半服用了初乳補充劑，另一半人服用了安慰劑。 研究人員得出結論，初乳與疫苗接種相結合，在預防流感方面比單獨接種疫苗有效三倍。
多項研究表明，初乳還能降低上呼吸道感染的發生率。 2016 年一項針對運動員的研究也顯示了類似的益處。
高膽固醇和脂肪肝是常見的疾病，會增加冠心病和中風的風險。 2012 年的一項研究使用動物模型表明，口服 初乳可以幫助減少脂肪肝中的炎症，並可以幫助降低三酸甘油酯，這兩者都是心血管疾病的主要危險因素。 然而，目前仍缺乏人體試驗。
慢性疲勞是一種常見問題，它會限制人們充分享受生活的能力。 找到並消除根本原因至關重要。 許多人依靠補充劑來獲得額外的能量，包括維生素 B12、輔酶 Q10、D-核糖等。 初乳也可以添加到該清單中，因為 2015 年的一份病例報告顯示， 初乳可能對患有慢性疲勞症狀的人有益。 還需要進行更多研究。
幾十年來，科學家觀察到，與不住在農場的孩子相比，在農場長大的孩子患氣喘和過敏症狀的可能性較小。 現在人們認為，部分原因是接觸了未經巴氏消毒的牛奶及其所含成分。
2016 年一項隨機雙盲安慰劑對照研究評估了 38 名患有氣喘和過敏症的兒童。 19 人接受了牛初乳，另外 19 人接受了安慰劑。 三個月後，研究人員發現鼻過敏症狀顯著減輕，肺功能也有所改善。
寵物主人經常餵食狗狗初乳和其他寵物維生素，以幫助確保「毛茸茸的朋友」擁有最佳的健康狀態。 人們使用初乳餵養寵物的主要原因包括過敏、消化健康、口腔健康、抗衰老、自體免疫疾病以及關節健康。 許多用戶反映，他們的狗狗健康狀況因此得到改善。
參考文獻：
免責聲明： 本聲明未經美國食品與藥物管理局評估 此等產品不用作診斷、治療、治癒或預防任何疾病 。
目錄
